Glutenfritt kosthold & trening: Dalende motivasjon, og tidsklemma

NårNå er det igjen lenge siden sist. Trening og kosthold er det så som så, kjenner jeg sliter veldig med motivasjonen. Sommeren er nå forbi, og den har mildt sagt vært hektisk. Det var litt av en forandring å gå rett ut i jobb, og alle utfordringene det bærer med seg. Men det har for all del vært spennende :-)

Ettersom det er nå jobb, og ikke skole som dagene mine består av kjenner jeg at det er vanskelig å få inn trening, og ikke minst en sunt og variert glutenfritt kosthold!

Frokostene mine( veldig godt og glutenfritt- selvfølgelig!) består ofte av Havregryn, proteinpulver, skummet melk og blåbær! Dette er enkelt, godt og holder deg mett lenge. Sliter du med å finne et proteinpulver som er glutenfritt? X-Life sitt er meget godt, beskjedent på Kcal og smaker kjempe godt! Er det noen av dere som har prøvd det nye fiberbrødet til Toro? Dette ble med meg hjem når jeg var på butikken her forleden dag. Jeg smalt sammen røra, og satt den til heving! Brødet ble helt vilt stort og jeg tenkte " Endelig har jeg fått det til" , og satte det i ovnen.
Etter 10 minutter, var brødet PADDE flatt og når jeg tok det ut, kunne jeg garantert slå hull i hodet på noen. Jeg fatter og begriper virkelig ikke hvorfor jeg ikke får det til! Noen som har et godt tips der?

Dette var da altså brødet jeg ikke fikk til. Og det smakte heller ikke noe godt, selv om det var paddeflatt. Så dette kjøper jeg nok ikke igjen, dessverre. For det var et godt alternativ fra Toro :-)

Dette brødet er min personlige favoritt. Dette blir også paddeflatt( så det er jo klart noe jeg gjør feil). Men det er hvertfall godt selv om det ikke ser videre pent ut- mildt sagt. Det holder seg også veldig godt i plastpose. Blir ikke like tørt som vanlig brød har en tendens til å bli- også metter det godt!